厨电行业经过了这几年高速发展，不可避免的迎来了瓶颈期。2015年的年报显示，不少厨电巨头都出现了同比下跌的情况，这表明厨电竞争已经开始加剧。因此，越来越多的厨电巨头将目光瞄准了洗碗机，这个市场年增长率达到40%的新兴高端领域，希望能在这片有待开发的土地上分一杯羹，以应对前行愈发艰难的厨电市场。
苦等二十余载 洗碗机行业终迎春天
洗碗机最早诞生于西方，1929年德国的米勒公司制造出了世界第一台电动家用洗碗机，随后，美国又相继制造出性能更好、体积更小的产品，让洗碗机的家用性和易用性逐渐得到了更好的体现。洗碗机不但可以帮助人们减轻劳动负担，提高工作效率，还能够彰显人们生活的价值与品位，目前已经有越来越多的洗碗机进入到西方家庭。
上世纪90年代，洗碗机进入中国。20多年过去了，洗碗机在中国家庭的普及却还不到1%，而在国外这个数字是60-70%。为何洗碗机迟迟不被中国家庭所接受呢?
比起国外的百余年历史，洗碗机进入中国时间说短不短，说长也不长，目前洗碗机行业在中国仍然处在幼年期，正在开始过渡到成长期。现阶段，中国的洗碗机不但品牌少，而且同质化严重。有人开玩笑称，现在市场上的洗碗机，把商标去掉就认不出来是哪家的了，造型几乎一模一样，毫无差异。不仅如此，中国的洗碗机产品一直处于“西化”状态，风格几乎完全照搬欧洲，没有为中国家庭量身打造，很多产品无法放入厨房，或者要对厨房重新改造，非常不方便。加上产品推广力度不够、价格较高等原因，造成了这样的局面。
博西家用电器集团董事会主席兼首席执行官欧腾博透露，“在德国，洗碗机在达到10%市场渗透率之前，增长非常缓慢;然而到达10%之后，经过市场教育和人们的口口相传，会出现一个爆发式的上升期，直到渗透率达到90%左右。”可见，洗碗机不同于其它家电，其在市场中普及需要一个缓慢的过程，但前景是向好的。
近两年，随着产品的不断成熟和宣传推广力度的加大，洗碗机已经渐渐被人们熟悉和接受。数据显示，2015年洗碗机市场零售额达到10亿元，零售量达到21万台，其同比增速分别为74%和70.3%。今年1月，洗碗机市场再赢开门红，零售额和零售量同比增长132%和108%。不难看出，洗碗机行业的发展开始提速，市场潜力巨大。方太、老板电器等厨电企业纷纷涉足洗碗机领域，正是看中了这片广阔的蓝海。
美的厨电创新中心总监栾春告诉记者，洗碗机行业已沉寂多年，现在正处于频临爆发的时间点，所以就吸引了众多企业争相前来分食蛋糕。就好比手机行业，从过去身份的象征到现在的人手一机甚至人手多机，这期间经过了许多年的发展，经历了一次又一次的更新换代。谁也数不清有多少企业来了又去了，但只要市场在，就会有人争抢，试图打开一片天地。
或许，洗碗机将成为厨电的下一个风口，助整个厨电行业冲破瓶颈。
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